1969 yılında kurulan ERSU MEYVE ve GIDA SAN.AŞ'yi. AKMAN HOLDİNG 1984 yılında bünyesine katmıştır.

AKMAN HOLDİNG bünyesinde ERSU Meyve ve Gıda Sanayi A.Ş. adıyla meyve suyu, meyve suyu konsantresi ve püreleri, domates salçası ve plastik varil üretimi alanlarında faaliyet gösteren ERSU, 1999 yılından halka açılarak İMKB'de işlem görmeye başlamıştır.

Ereğli'de bulunan Ersu tesisleri, Türkiye'deki tüm meyve çeşitlerini işleyebilen, bu meyvelerden konsantre ve pulp yapabilen, bu meyvelerin meyve suyu olarak dolumunu gerçekleştirebilen ve ürünü soğuk havada şoklayarak muhafaza edebilen Türkiye'nin en büyük entegre tesislerindendir. Yılda 200.000 ton meyve işleme kapasitesine sahip olan ERSU, ürünlerini dünyanın birçok bölgesine ihraç etmektedir
Nicelikte olduğu kadar nitelikte de önder bir kuruluş olan AKMAN; Türkiye'de meyve suyu konusunda "İlklerin firması"dır:

• İlk TSE Belgeli,
• İlk ISO kalite standardı belgeli,
• İlk ARGE labarotuvarı kuran,
• İlk aseptik dolumu ve ultra filitrasyonu gerçekleştiren,
• Türkiye'de meyve suyu üretim teknolojisini ihraç eden,
• Meyve suyunda pet şişede sıcak dolum yapan ilk firma olmuştur.